Queso fundido
................................MX$164.00Con birria, champiñones o chorizo artesanal y tortillas recien hechas.
Queso fundido
................................MX$164.00Con birria, champiñones o chorizo artesanal y tortillas recien hechas.
Queso fresco de rancho
................................MX$89.00Acompañado de tortillas recién hechas
Guacamole
................................MX$164.00Con chicharrón botanero
Sopes de la casa
................................MX$76.003 piezas con frijoles refritos, crema fresca y salsa tatemada
Tamal gratinado
................................MX$79.00Tamal de elote bañado en salsa poblana gratinado con queso
Kekis mama doña
................................MX$109.003 piezas acompañado de fresa y dulce de leche
Kekis Tenampa
................................MX$131.003 piezas con dulce de leche, acompañados de plátano macho asado, bañados en miel de cafe con nieve de vainilla
Pan francés
................................MX$120.00En pan brioche con dulce de leche, fresa y nuez.
Pan de dátil Rebanada
................................MX$69.00Pan dulce tradicional
................................MX$21.00Pan de la abuela
................................MX$69.00Tradicional bolillo dorado con mantequilla espolvoreado con canela, azúcar y dulce de leche.
Omelette
................................MX$186.002 huevos con 1 ingrediente a elegir acompañado de frijoles refritos y chilaquiles (rojos/verdes) Elige tu relleno: Chorizo, rajas, camarón, chicharrón, tocino.
Huevos al gusto
................................MX$142.002 pzas; revueltos o estrellados con 1 ingredientea elegir acompañado de frijoles refritos y papa campesina Elige un ingrediente: Jamón, salchicha, machaca, chorizo.
Chilaquiles Salsa verde
................................MX$109.00Bañados en salsa de tu elección. Con crema, queso cotija, cebolla morada y cilantro. Acompañados de frijol refrito.
Chilaquiles Salsa roja
................................MX$109.00Bañados en salsa de tu elección. Con crema, queso cotija, cebolla morada y cilantro. Acompañados de frijol refrito.
Chilaquiles Poblanos
................................MX$116.00Bañados en salsa de tu elección. Con crema, queso cotija, cebolla morada y cilantro. Acompañados de frijol refrito.
Chilaquiles Suizos gratinados
................................MX$132.00Bañados en salsa de tu elección. Con crema, queso cotija, cebolla morada y cilantro. Acompañados de frijol refrito.
Chilaquiles Salsa chipotle
................................MX$132.00Bañados en salsa de tu elección. Con crema, queso cotija, cebolla morada y cilantro. Acompañados de frijol refrito.
Birria de res
................................MX$186.00Servida con su consomé, cebolla, cilantro y limón. (120g.)
Quesabirrias
................................MX$197.003 piezas de maíz o harina con birria deshebrada con frijol refrito, verdura y consomé.
Chilaquiles de Birria
................................MX$197.00Bañados en su salsa especial y servidos con birria deshebrada, crema, queso, cilantro, cebolla y consomé.
Pizza-birria
................................MX$197.00Base de tortilla de harina jumbo crujiente con queso fundido, birria, verdura y consomé.
Pedrito
................................MX$175.00Chilaquiles verdes o rojos, chicharrón prensado ranchero (80g), frijoles refritos y 2 huevos al gusto.
Amor indio
................................MX$207.00Tamal de elote frito, rajas poblanas (80g), chilaquiles suizos y frijoles refritos.
Maria bonita
................................MX$219.00Omelette al gusto (jamón, tocino, champiñón o salchicha) machaca ranchera (80g), frijol refrito y chilaquiles rojos o verdes.
Gobernador
................................MX$197.00Fajitas de res gratinadas (80g), 1 chorreada, chilaquiles chipotle, cebolla cambray y papa campesina.
El Tenampa
................................MX$186.00Costillitas de res (150g) en salsa verde con nopalitos con frijoles negros y chilaquiles suizos.
Mazatleco
................................MX$186.002 enchiladas suizas de marlin con aguacate, acompañados de frijol refrito y chilaquiles verdes o rojos.
Sinaloense
................................MX$169.00Tamal de elote frito en mantequilla bañado en salsa poblana y gratinado, chorizo ranchero (100g) y frijol negro.
Enchiladas campiranas
................................MX$175.004 piezas rellenas de lengua deshebrada o pollo bañadas en salsa verde, roja o divorciada.
Chilaquiles rellenos
................................MX$199.00Tortilla sofrita rellena de queso derretido, pollo y frijol refrito. Rojos o verdes. (100g)
Volcán de asada
................................MX$142.00Base de tortilla sofrita con asientos y queso, base de guacamole, nopal asado, arrachera (120 gramos) cebollita cambray y chile toreado.
Arrachera
................................MX$252.00(200 gramos) con 1 chorreada, 1 quesadilla de maíz, frijoles refritos, guacamole y cebollita cambray.
Quesadilla jumbo
................................MX$186.00Tortilla gigante de harina rellena de queso y machaca o chicharrón prensado (100g), bañada en frijoles caldudos, crema, queso, cilantro, cebolla, chile toreado y salsa tatemada.
Huevos encobijados
................................MX$199.002 tortillas echas al momento, rellenas de huevo bañadas en frijoles caldudos con crema y queso, cebollita y cilantro, coronados con chicharrón prensado. (60g)
Burritos norteños
................................MX$199.003 piezas de burritos de harina rellenos de arrachera (120 gramos), frijol, queso gratinado y guacamole.
Don Keto
................................MX$189.002 piezas de huevos estrellados montados sobre costra de queso coronados con machaca o chicharrón prensado (100 gramos).
Doña keto
................................MX$199.003 piezas de tacos encostrados de arrachera o camarón (120g) con verdura y guacamole.
Marlin ranchero
................................MX$197.00Proteína a elegir (120g) en salsa ranchera acompañado de frijol refrito y queso fresco.
Camarones rancheros
................................MX$197.00Proteína a elegir (120g) en salsa ranchera acompañado de frijol refrito y queso fresco.
Machaca ranchera
................................MX$197.00Proteína a elegir (120g) en salsa ranchera acompañado de frijol refrito y queso fresco.
Hígado ranchero
................................MX$186.00Proteína a elegir (120g) en salsa ranchera acompañado de frijol refrito y queso fresco.
Lengua ranchera
................................MX$208.00Proteína a elegir (120g) en salsa ranchera acompañado de frijol refrito y queso fresco.
Huevos rancheros (2pz)
................................MX$142.00Proteína a elegir (120g) en salsa ranchera acompañado de frijol refrito y queso fresco.
Postre del día
................................MX$49.00Sundae
................................MX$59.00120 gramos de helado de vainilla con topping a elegir (oreo, nuez, chispas chocolate) con mermelada de fresa o chocolate líquido.
Fresas con crema
................................MX$69.00Fresas rebanadas en crema especial de la casa y topping de crema batida y nuez